Den svenska importören Symposion firade förra året 30 år i branschens tjänst, en resa som präglats av passion för kvalitetsdestillat och ett engagemang för att lyfta fram exceptionella whiskys. För att markera detta jubileum har de nu lanserat en exklusiv buteljering – en Glenfarclas 2013 lagrad på 1st fill Oloroso sherryfat och buteljerad...
I fjärde YouTube-avsnittet av I huvudet på Aflodal diskuteras singelfat. Hur väljer man ut ett eget whiskyfat?
Långt in i Gästriklands Järnrike, omgivet av skog och med en spegelblank sjö som närmaste granne, ligger Gammelstilla whisky, som i år fyller 20 år och så smått börjar förbereda sig för gårdsförsäljning till sommaren. Här tillverkar man i lugn och ro en omsorgsfull whisky i jämförelsevis små, egenritade pannor för att sedan lägga den på lagring...
"Casks of Distinction är mer än bara whiskyköp"
Mina två alter ego Fröken Sparsam & Fru Slösa visar upp sig lite då och då. Två helt olika sidor som har helt olika fokus.
Allt om Whisky kan nu stolt presentera ett nytt samarbete med Edinburgh Whisky Academy, en av de mest respekterade utbildningsplattformarna inom whisky. Genom detta partnerskap får Allt om Whiskys läsare exklusiv tillgång till rabatterade kurser hos akademin, vilket gör det enklare än någonsin att fördjupa sina kunskaper om whisky.
Tomatin Distillery har, som så många andra skotska destillerier, sett både toppar och dalar sedan det grundades 1897. Men sedan man i mitten av 80-talet kom i japansk ägo har situationen ljusnat, och man kan nu långsamt och omsorgsfullt utveckla destilleriets profil.
Nya THIRON 2024, från skotska destilleriet Lindores Abbey, är den första utgåvan i en återkommande serie med exklusiva whiskys. Namnet speglar det historiska arvet från de thironensiska munkar som grundade klostret Lindores Abbey år 1191.
I whiskyvärlden finns det få destillerier som bär på lika mycket historia och karaktär som Pulteney. Trots att vi i Sverige har haft förmånen att hitta deras flaskor på Systembolagets hyllor under lång tid, är det fortfarande många som inte fått upp ögonen för detta unika destilleri från nordöstra hörnet av Skottland.
Foto: Linus Pettersson