Bunnahabhain: Islays stillsamma pärla
Bunnahabhain är inte nödvändigtvis det första namn som dyker upp när vi talar om Islays karaktäristiskt rökiga single malt. Här, på öns nordöstra kust, hittar vi i stället en lågmäld pärla med sina egna uttryck – ofta mjuk, subtilt fruktig och insvept i havets sälta. Men tro inte att Bunnahabhain är helt utan rök. Under Andrew Browns drivna...