Årsmöte & whiskyprovning - Independent bottlers

2025.01.31

Kvällen började i vanlig ordning med lite mingel i baren, innan vi satte oss till bords för middag inne på Hotell E10.                                                        Årsmötet och efterföljande whiskyprovning lockade 22 deltagare, varav 3 gäster. Årsmötet var snabbt avklarat och det bjöds på drinkar att smutta på medan man lyssnade till verksamhetsberättelsen och budgeten. Värt att nämnas är att medlemsavgiften beslutades att höjas till 1000:- samt att vi hälsade senaste medlemmen, Lasse Jönsson välkommen till sällskapet.

Från styrelsen var det Martin Rönnebro och Klas Andersson som arrangerade kvällens provning.    Som tema hade de independent bottlers, eller på ren svenska; oberoende buteljerare.                      Samtliga whiskyn för kvällen var dessutom single cask och med budgeten långt över en sedvanlig provning fanns det goda förhoppningar om bra betyg bland kvällens 22 deltagande.                                                

Ingen lyckades gissa rätt på temat, även om några goda gissningar hördes. Det utlystes även en gissning på vilket glas som innehöll den äldsta whiskyn med ett pris på valfri sample. Det var endast 4 personer som gissade på att whisky nummer tre var den äldsta. Vid utslagstävling av dessa utsågs tillslut en vinnare genom Göran Hesselstål som kom närmast. Kvällens högsta poäng, 95 p, och kvällens lägsta poäng, 51 p – gick bägge till samma glas, Cheftain's Cigarr malt. 

Dailuaine 2012 AD Single Malt (41781)                            Destilleri: Dailuaine                                                          Butteljerare: Adelphi (AD)                                              Serie:Selection                                                                Destillerad: 2012                                                              Butteljerad: 2024                                                            Ålder: 12 år                                                                          Fat: First Fill Bourbon Barrel                                          Fatnummer: 306464                                                        Antal flaskor: 262                                                          Styrka: 57,8 % 

Första whiskyn ut för kvällen blev Dailuaine. Det är en single cask som legat på first fill bourbon barrel. Den är slutsåld på systembolaget där den släpptes 28/11-24 och hade ett pris på 997kr. Enligt Clydesdale Mickes tastingnotes beskrivs den som: Härliga dofter av citrusmarmelad, gråpäron, gröna blad, ny-hyvlad ek och dragéägg (skumgodis). Den goda, krämiga smaken ger syrlig gul frukt, vanilj och en touch marsipan. En ljus ton på whiskyn genom dess bourbon lagring.

Adelphi Distillery Ltd är en oberoende buteljerare som under många år har buteljerat whisky av yppersta kvalité.
Till sin hjälp att välja fat har man den kände journalisten och författaren Charles MacLean. Av alla fat man provar så är det bara ungefär 4% som klarar sig vidare till buteljering, som görs helt utan påverkan av kylfiltrering eller sockerkulörer eftersom man prioriterar renheten väldigt högt.

William Mackenzie, en bonde från staden Carron i Speyside, byggde destilleriet Dailuaine 1852. Dailuaine härstammar från det gaeliska "An dail uaine" som betyder "grön dal". Single Malt-buteljeringar från det naturskönt belägna Speyside-destilleriet Dailuaine är få och det är långt mellan dem. Destilleriet släpper bara en handfull officiella utgåvor genom Diageo Flora and Fauna-sortimentet, och enstaka "Manager's Drams". De flesta buteljeringar som finns tillgängliga är antingen 16 eller 17 år gamla. Det har förekommit en mer omfattande oberoende buteljering med Gordon & MacPhail som den främsta oberoende buteljeraren. Endast cirka 2 % av destilleriets produktion marknadsförs som Single Malt, medan huvuddelen av maltspriten som produceras vid Dailuaine används för blandning i Johnnie Walker. Spriten fylls på hos Cambus och transporteras sedan till Blackgrange Bond för lagring i de Diageo-ägda lagren.

Betyg: 76,5

Allt-a-Bhainne 2005 GM Single Malt                              Destilleri: Allt-a-Bhainne                                                  Butteljerare: Gordon & MacPhail (GM)                            Serie: Connoisseurs Choice                                            Destillerad: 2005                                                            Butteljerad: 22.02.2023                                                  Ålder: 17 år                                                                      Fattyp: Refill American Hogshead                                  Fatnummer: 16600704                                                Flaskor: 310                                                                    Styrka: 60,6 % 

Whisky nummer 2 var destillerad 2005 av Allt á Bhainne, lagrad 17 år på ett refill American hogshead fat. Släppt av Gordon & Macphails i dess berömda whiskyserie Connoisseurs Choice. En fantastisk whisky som styrelsen köpt på sig i november 2023 för 1634 kr då den släpptes, vilket visar sig bli kvällens vinnare bland de deltagande. Gyllene ljus färg. Beskrivs av importören symposion ha en doft av inkokta päron, söt honung, torkade bananer och antydan till ingefära följd av nyklippt gräs och grapefrukt. Smaken beskrivs ha toner av mogna röda äpplen, honungsmelon, vaniljstång och citrusfrukt gifter sig med rostad mandel och ek. Med en eftersmak av citronskal och kakao.  

Gordon & MacPhail är en oberoende buteljerare och destillatör av skotsk whisky, grundad 1895 och belägen i Elgin i nordöstra Skottland. Det är ett familjeföretag som ägs av familjen Urquhart. Gordon & MacPhail är handelsnamnet för Speymalt Whisky Distributors Ltd. På 1960-talet var George Urquhart, en av de första av fyra generationer i familjen Urquhart som formade framtiden för Gordon & MacPhail, pionjär för en serie skotska single malt-whiskysorter, som han valde ut, lagrade och buteljerade. Därmed uppfann han i praktiken en kategori på en marknad som tidigare varit helt inriktad på blended whisky. Gordon & MacPhail har buteljerat single malt whisky i över 115 år och buteljerar nu över 350 olika uttryck från ett 70-tal destillerier.

Den 11 mars 2010 skrev Gordon & MacPhail historia genom att lansera Mortlach 70 Years Old Speyside Single Malt Scotch Whisky, världens äldsta single malt whisky på flaska. I juli 2023 meddelade Gordon & MacPhail att de skulle sluta fylla nya fat från och med 2024 och fokusera mer på sina egna destillerier. Kollektionen "Connoisseurs Choice" samlar sällsynta och eftertraktade single malts från några av Skottlands äldsta destillerier.

Allt-A-Bhainne-destilleriet (skotsk gäliska: Allt a' Bhainne [al̪ɣt̪əˈvaɲə], som betyder 'mjölkbränna') är ett skotskt whiskydestilleri i Speyside-regionen i Skottland. Det ligger bara en bit ner på vägen från den välkända whiskystaden Dufftown. Allt-a-bhaine är ett av de nyare destillerierna i Skottland, efter att ha byggts 1975 av Seagrams med det uttryckliga syftet att tillhandahålla maltwhisky i bulk för Chivas Brothers-blandningar.        Det var det första destilleriet som designades med modernitet i åtanke. All utrustning finns i ett rum och processen från början till slut kan utföras av en person. Pernod Ricard förvärvade Chivas Brothers 2001. År 2002 lades den i malpåse men öppnades igen 2005. År 2018 släppte Allt-a-Bhainne sin första officiella maltbuteljering. 

Betyg: 81,8 

Ledaig 1995 12 YO (51382)                                                                      Destilleri: Tobermory                                                                Butteljerare: Berry Bros. & Rudd                                                    Serie: Berrys Own SelectionScotland, Isle of Mull Single Malt Whisky  Destillerad: 1995                                                                                      Buteljerad: 2022                                                                                      Ålder: 12 år                                                                                              Fattyp: Hogshead                                                                                  Fatnummer: 186                                                                                      Flaskor: 224                                                                                          Styrka: 45,9%

En whisky som stack ut åldersmässigt och prismässigt var den 3:e i uppställningen, Ledaig 1995. En 27 år gammal whisky för 3340kr då den såldes på Systembolaget. Ljus till färgen med lätt rökig doft och harmonisk röksmak. Tyvärr föll den inte många i smaken och fick oväntat låga betyg.

Berry Bros. & Rudd (BBR) är en familjeägd brittisk vin- och sprithandlare som grundades i London, England, 1698, även om de inte blev vinhandlare förrän i slutet av 1700-talet. Sedan 1698 har företaget vuxit från att ursprungligen vara ett litet kafé till en internationell verksamhet med sex kontor över hela världen. Förutom vinerna, som primör från bland annat Bordeaux, Bourgogne, Rhône och Italien, säljer företaget även viner och spritdrycker under det egna märket, Berry Bros. & Rudd's Own Selection.

Berrys' Own Selection Scotch Whisky är ett rikt sortiment av buteljeringar av exklusiva malt whiskies, som även inkluderar ett antal buteljerade vid s.k. cask strength.
Varje fat har noggrant valts ut av av Berry Bros egen expert Douglas McIvor och det är bara fat med exeptionellt bra karaktär som används.
Berry Bros. & Rudd är en av de första oberoende buteljerarna då man hållt på sedan 1909 då man hade bland annat Macallan 1885 och Talisker från 1885 i sin katalog.
I September 2009 blev man utsedd till Independent Bottler of the Year 2010 av Whisky Magazine. Ett stort erkännande av deras passion för whisky.

Tobermory Distillery ligger inbäddat på den livliga stranden på Isle of Mull och har varit en ledstjärna för hantverk och arv sedan grundandet 1798. Mot bakgrund av öns karga landskap och ikoniska färgglada hamn är destilleriet mer än bara en plats där whisky tillverkas - det är en del av Mulls rika historia och kultur.

På Tobermory Distillery tillverkas inte bara en, utan två olika whiskystilar, som var och en återspeglar de unika egenskaperna hos dess plats och deras arv som en single malt på ön. Tobermory är signaturen för orökt single malt och är känd för sina ljusa, fruktiga toner med inslag av citrus, ek och subtil sötma. Tobermory whisky är en återspegling av den livliga staden de kallar hem och frammanar den friska, livfulla energin i Mulls naturliga skönhet. Ett djärvare uttryck för deras hantverk, heter Ledaig, är deras rökiga whisky. Ledaig är djupt influerad av den karga kusten och topografin på ön och levererar en rik, rökig smak med jordnära undertoner.

Betyg: 73,5

The Cigar Malt 2006 IM Single Malt                                        Destilleri: Chieftain's                                                                Butteljerare: Ian Macleod (IM)                                                  Serie: Cinderella Whisky Fair 2023                                          Destillerad: 05.2006                                                                Butteljerad: 30.01.2023                                                            Ålder: 16 år                                                                                Fattyp: first-fill sherryfat av europeisk ek                                Fatnummer: 6189                                                                      Flaskor: 588                                                                              Styrka: 62,9 %

Kvällens 4:e whisky var en 16 år gammal Speyside singel malt, Chieftain's Single Cask Cigar Malt som Ian Macleod Distillers släppt exklusivt för Viking Lines Whiskymässa, Viking Line Cinderella Whisky Fair. Whiskyn är icke-kylfiltrerad och buteljerad vid fatstyrka 62,9%. Den destillerades i maj 2006 och mognade på ett speciellt utvalt first-fill sherryfat av europeisk ek. Whiskyn paras ihop med en speciellt utvald cigarr, Davidoff Escurio Gran Toro. För att komplettera den starka och komplexa dram. Whiskyn har en fått fin mörkröd mahognyfärg av sherryfatet med en tydlig sherrykaraktär i smak och eftersmak.

Ian Macleod Distillers Ltd är ett självständigt familjeägt företag som grundades 1936 och har sitt huvudkontor i Broxburn, Skottland. Företaget är specialiserat på att producera och distribuera premium spritdrycker över hela världen och är en av de största oberoende spritproducenterna i Skottland. Ian Macleod Distillers har ett brett sortiment av spritdrycker, inklusive whisky, gin och rom. Några av de mest kända varumärkena som Ian Macleod Distillers producerar och distribuerar inkluderar Glengoyne, Tamdhu och Smokehead whisky, Edinburgh Gin, Sheep Dip och Pig's Nose whisky, och Six Isles blended malt whisky.

Ian Macleod Distillers har en stark internationell närvaro och distribuerar sina produkter till över 65 länder över hela världen. Företaget har också vunnit flera utmärkelser för sina produkter, inklusive "World's Best Whisky" vid World Whiskies Awards för Glengoyne 25-åriga single malt whisky.

Betyg: 77,7

Royal Brackla 2011 DT Singel Malt                                                Destilleri: Royal Brackla                                                            Butteljerare: Duncan Taylor (DT)                                                  Serie: Single Cask                                                                          Destillerad: 06.2011                                                                    Butteljerad: 11.2023                                                                      Ålder: 12 years old                                                                      Fattyp: Ek                                                                                      Fatnumer: 93900135                                                                            Flaskor: 749                                                                                          Styrka: 55,1 % 

Den sista whiskyn på provningen var en Royal Brackla 2011 som Duncan Taylor buteljerat i november 2023 efter 12 års lagring i ekfat. Den benämns som en single cask. Whiskyn var ljus till färgen och upplevdes behöva vattnas för att komma tillrätta med smaker. 

Royal Brackla destilleri ligger längst ner i de norra högländerna, mycket nära den legendariska Loch Ness, i byn Cawdor. Det finns en anledning till att Royal Brackla kallas Royal Brackla. Kapten William Fraser från Brackla House på Cawdor Castles egendom grundade ursprungligen destilleriet 1812. Destilleriet började destillera samma år. Destilleriet var det första som beviljades en kunglig fullmakt av kung Vilhelm IV 1835. Endast ett fåtal andra destillerier har någonsin blivit kunglig hovleverantör. Denna distinktion gav destilleriet en hävstångseffekt över resten av marknaden. Från och med nu fick destilleriet lov att använda tillsatsen "Royal" i sitt namn och var också känd som "The King's own Whisky".

Destilleriet har släppt ett mycket litet antal officiella buteljeringar, som inkluderar en 10-åring, en 12-åring, en 16-åring och en 20-åring. Destilleriet har en produktionskapacitet på 4 miljoner liter, varav det mesta går till blandningsindustrin. I slutet av 2022 nylanserade Royal Brackla sitt kärnsortiment med Malt Master Stephanie Mcleod. Som ett led i detta ökades alkoholhalten till 46 volymprocent och buteljeringarna är icke-kylfiltrerade och ofärgade. I kärnsortimentet ingår 12-åringen, 18-åringen och 21-åringen.

Till skillnad från de mycket begränsade officiella buteljeringarna har det förekommit ett stort antal oberoende buteljeringar av Royal Brackla. Majoriteten av dessa oberoende buteljeringar har släppts av Cadenheads, även om Douglas Laing och Connoisseurs' Choice också har släppt buteljeringar. Dessa oberoende utgåvor varierar i ålder från en 6-åring till en 40-åring och täcker nästan alla åldrar däremellan.

Betyg: 75,0